গুঁড়িয়ে গেল চিনের একচেটিয়া আধিপত্য! চাল উৎপাদনে বিশ্বে প্রথম ভারত

বিক্রম ব্যানার্জী, কলকাতা: কথায় আছে, শেষ ভাল যার সব ভাল তার। ভারতের ক্ষেত্রেও কি এই প্রচলিত বাংলা প্রবাদ মিলতে চলেছে? 2025 এর একেবারে শেষ প্রান্তে এসে চিনকে পেছনে ফেলে বিশ্বের সর্বাধিক চাল উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে বিরাট কীর্তি গড়ল ভারত (World Largest Rice Producer)। আমেরিকার কৃষি বিষয়ক গবেষণা সংস্থা ইউনাইটেড স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের তরফে প্রকাশিত এক রিপোর্টে জয়জয়কার হয়েছে ভারতের। গোটা বিশ্বে চাল উৎপাদনে ড্রাগনের দেশের যে একাধিপত্য তা এবার চূর্ণ করে ইতিহাস লিখল নয়া দিল্লি। না বললেই নয়, রিপোর্ট অনুযায়ী এই মুহূর্তে ভারত বিশ্বের সর্বাধিক 28 শতাংশ চাল উৎপাদনকারী রাষ্ট্র।

চাল উৎপাদনে চিনের থেকে অনেকটাই এগিয়ে ভারত

আমেরিকার কৃষি গবেষণা সংস্থার রিপোর্টে দাবি করা হচ্ছে, গোটা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি চাল উৎপাদনকারী দেশগুলির তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ভারত। এই মুহূর্তে ভারতের চাল উৎপাদন 152 মিলিয়ন মেট্রিক টন ছুঁয়ে গিয়েছে। সেই আন্দাজে অনেকটাই পিছিয়ে রয়েছে চিন। শি জিনপিং এর দেশের চাল উৎপাদনের পরিমাণ 146 মিলিয়ন মেট্রিক টন।

এক কথায়, দীর্ঘ সময় ধরে বিপুল পরিমাণ চাল উৎপাদন করে সর্বাধিক চাল উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে চিনের যে একচেটিয়া দাপট বা আধিপত্য ছিল তা একেবারে গুঁড়িয়ে দিলে ভারত। শুধু কি তাই, চাল উৎপাদনে নিরিখে গোটা বিশ্বে শীর্ষ স্থান দখল করার পাশাপাশি আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে বিরাট বার্তা পৌঁছে দিল নয়া দিল্লি।

অবশ্যই পড়ুন: রুপির ধাক্কা সামলাতে ৩১.৯৮ বিলিয়ন ডলার বিক্রি করল RBI!

চাল উৎপাদন আরও বাড়াবে ভারত!

বিশ্বের 1 লাখ 23 হাজার রকমের চালের মধ্যে ভারতেই পাওয়া যায় 60 হাজার রকমের চাল। কিন্তু তা সত্ত্বেও বিগত দিনগুলিতে চাল উৎপাদনের নিরিখে চিনের টিকিটিও ছুঁতে পারেনি ভারত। তবে চুপ থেকে ক্রমাগত চালের উৎপাদন বাড়িয়ে গিয়েছে নয়া দিল্লি। আর সেই সূত্রেই বর্তমানে বিশ্বের সর্বাধিক চাল উৎপাদনকারী দেশের তকমা জুড়েছে ভারতের পাশে। এ নিয়ে বিশেষজ্ঞ মহলে অনেকেরই দাবি, ভারত যেভাবে বিশ্বে চাল উৎপাদনে চিনের আধিপত্য ভাঙলো তাতে আগামী দিনে সেই ধারা অব্যাহত রাখবে তারা। অনেকেই মনে করছেন, সময়ের সাথে সাথে ভারতে চালের উৎপাদন আরও বাড়বে বই কমবে না।

অবশ্যই পড়ুন: এবার ভারত-পাক সংঘাত থামানোর দাবি চিনের, প্রতিক্রিয়া জানাল ভারতও

উল্লেখ্য, গোটা বিশ্বে চালের চাহিদার দিকে নজর এই মুহূর্তে ভারত 172টি দেশে চাল রপ্তানি করে থাকে। 2024-25 আর্থিক বছরে গোটা বিশ্বে রেকর্ড চাল সহ কৃষিপণ্য রপ্তানি করেছে নয়া দিল্লি। এবার ভারত থেকে 450,840 কোটি টাকার কৃষি পণ্য রপ্তানি হয়েছে। যার মধ্যে 24 শতাংশই চাল। বিশ্লেষকদের দাবি, দিনের পর দিন চাল উৎপাদন বৃদ্ধির কারণে এই খাদ্য পণ্যটি ভারতের বিদেশ নীতির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অস্ত্র হয়ে উঠছে।