প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: মধ্যপ্রাচ্যের যুদ্ধের কারণে প্রবল জ্বালানি সংকট দেখা গেল বিশ্ব জুড়ে, যার আঁচ পড়েছে ভারতেও। এক ধাক্কায় ৬০ টাকা বেড়েছে রান্নার গ্যাসের দাম। অন্যদিকে দাম বেড়েছে বাণিজ্যিক গ্যাস এবং অটো এলপিজি গ্যাসের দামও (LPG Cylinder Price Hike)। এদিকে এই দাম বৃদ্ধির মাঝেই গ্যাস সরবরাহ সঙ্কটের মুখে পড়েছে কলকাতা (Kolkata) সহ বিভিন্ন জেলায়। গ্যাস বুকিংয়ের জন্য গোডাউনে লম্বা লাইনে দাঁড়াতে হয়েছে গ্রাহকদের। আর এবার গ্যাস সংকটের কোপের মুখে পড়ল পড়ুয়াদের মিড ডে মিল (Mid Day Meal)।
সংকটে স্কুলের হেঁসেল
সরকারের তরফ থেকেই প্রতিটি সরকারি স্কুলে পঞ্চম থেকে অষ্টম শ্রেণী পর্যন্ত মিড ডে মিলের ব্যবস্থা করা হয়ে থাকে। মূলত ছাত্রছাত্রীদের স্কুলমুখী করার জন্য এই ব্যবস্থা। কিন্তু বর্তমানে LPG সঙ্কটের প্রভাব পড়েছে পড়ুয়াদের এই মিড ডে মিলে। জেলার স্কুলগুলিতে নিয়মিতভাবে রান্না হলেও, কলকাতার অধিকাংশ সরকারি স্কুলে রান্নার ব্যবস্থা নেই। এস এন ব্যানার্জি রোডের রানি রাসমণি হাই স্কুলে বুধবার মিড-ডে মিলে দেওয়ার কথা ছিল ভাত, আলু-সয়াবিনের তরকারি এবং ডিম সেদ্ধ। কিন্তু তার বদলে মিলল শুধুই ডিম। অভিযোগ রান্নার জন্য বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডার অপর্যাপ্ত, তাই শুধুই ডিম পেল পড়ুয়ারা। এছাড়াও বিভিন্ন স্কুলে খাবারে কাটছাঁট দেখা গিয়েছে।
পড়ুয়াদের খাবারের মেনুতে একাধিক বদল
কলকাতার অধিকাংশ সরকারি স্কুলে রান্নার ব্যবস্থা নেই। সেই কারণেই এই সমস্ত স্কুলগুলিতে রান্না করা খাবার আসে কমিউনিটি কিচেন থেকেই। ওই কমিউনিটি রান্নাঘরগুলি চালায় বিভিন্ন স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা। এমনই কিছু সংস্থার দাবি, মিড-ডে মিল রান্নার জন্য প্রতিদিন যত গ্যাস সিলিন্ডার দরকার, ততগুলি তারা এ দিন পায়নি। তাই মেনুতে বদল আনা হচ্ছে। গড়িয়াহাটের কমিউনিটি কিচেনে খোঁজ নিয়ে জানা গিয়েছে, এখানে পড়ুয়াদের জন্য রান্না হওয়ার কথা ছিল ভাত আর সয়াবিনের তরকারি। কিন্তু গ্যাসের আকাল থাকায় বাদ দেওয়া হয়েছে সয়াবিনের তরকারি। পরিস্থিতি এমন জায়গায় পৌঁছচ্ছে যে স্কুলগুলিতে কত দিন মিড-ডে মিল সরবরাহ করতে পারবে তা নিয়ে প্রশ্ন উঠছে।
কী বলছেন শিক্ষামন্ত্রী?
শিক্ষামন্ত্রী ব্রাত্য বসু মিড ডে মিলের ক্ষেত্রে এইরূপ সিলিন্ডার সংকট নিয়ে জানিয়েছেন যে, ‘‘মিড-ডে মিলের জন্য যাতে কোনও ভাবেই গ্যাসের সঙ্কট দেখা না দেয়, তার জন্য স্পষ্ট নির্দেশ দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।’’ জানা গিয়েছে আজ মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের বৈঠকে খাদ্য দফতর থেকে গ্যাসের ডিলারদের সঙ্গে কথা হতে চলেছে। এছাড়াও সেই বৈঠকে হাসপাতাল, শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের মিড-ডে মিল, স্কুল-কলেজের ক্যান্টিনের জন্য সিলিন্ডারের জোগানে যাতে কোনও ঘাটতি না হয়, তা নিয়ে আলোচনা হওয়ার কথা।
আরও পড়ুন: LPG দাম বৃদ্ধি এবং সংকটে পথে নামছেন মমতা! দিলেন মহামিছিলের ডাক
প্রসঙ্গত LPG সংকট নিয়ে শুধু স্কুল নয়, সমস্যায় পড়েছেন অফিসে কর্মরত কর্মীরাও। যাঁরা রোজ অফিস যান, অনেকের ক্ষেত্রেই ভরসা অফিস পাড়ার খাবারের দোকান। কম দামে, মনের মতো খাবার এখানে মেলে সহজেই। অধিকাংশ জায়গাতে রান্নাও প্রায় ঘরের মতোই। কিন্তু সেখানেও গ্যাসের আকাল দেখা দিয়েছে। যদিও কেন্দ্রীয় সরকারের নির্দেশ অনুযায়ী, হাসপাতাল এবং শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে কোনও ভাবেই রান্নার গ্যাসের সরবরাহে ঘাটতি তৈরি করা যাবে না। কিন্তু তারপরেও এই অবস্থা নিয়ে প্রশ্ন উঠছে।