অন্যান্য

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালির রান্নাঘরে কিছু সাধারণ শাক-সবজির মধ্যে অন্যতম হল পটল (Pointed Gourd)। গরমকালে যেন এর আধিপত্য সামান্য বেড়ে যায়। পটল ভাজা, পটল পোস্ত, দই পটল, পটলের ডালনা ইত্যাদি তো রয়েছে। আবার অনেকের গরম ভাত দিয়ে পটলের তরকারি খেতেও বেশ ভালোবাসেন। কিন্তু কখনও কি রাজকীয় ভঙ্গিমায় শাহী পটলের দোর্মা (Shahi Patoler Dorma) খেয়েছেন? যদি … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: ঘুমের সময় নাক ডাকা (Snoring) অনেকেরই দৈনন্দিন সমস্যা। আসলে বর্তমান সময়ে কাজের ব্যস্ততার দরুন যে বিচ্ছিরি লাইফস্টাইল তৈরি হয়েছে তার ফলাফলই হল এই রোগ। এতে শুধু পাশের মানুষের ঘুম নষ্ট হয় না, অনেক সময় নিজেরও গভীর ঘুম ব্যাহত হয়। তবে এই নাক ডাকা সাধারণ সমস্যা হলেও কিছু ক্ষেত্রে এটি বড় রোগের লক্ষণ … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: ঝড় বৃষ্টিতে বিভিন্ন এলাকায় গাছ পড়ে ইলেকট্রিক সরবরাহের তার ছিঁড়ে যাওয়ার ঘটনা নতুন নয়। তার জন্য বহু গ্রাহককেই চরম ভোগান্তির শিকার হতে হয়। আপনার এলাকাতে যদি পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য বিদ্যুৎ বিতরণ কোম্পানি লিমিটেড (WBSEDCL) এর বিদ্যুৎ সংযোগ থাকে, তাহলে দীর্ঘ সময় লোডশেডিংয়ের মতো সমস্যায় পড়লে কোথায় যোগাযোগ করবেন (Helpline Numbers), তারই হদিস রইলো … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: কথায় বলে যে হার মানতে শেখেনি, সেই স্বপ্ন পূরণ করতে পারে। তামিলনাড়ুর আইএএস (Indian Administrative Service) অফিসার সি বনমতী (C Vanmathi) তারই এক জলজ্যান্ত প্রমাণ। সাধারণ পরিবার থেকে উঠে আসা বনমতী ছোটবেলা থেকে আর্থিক অসচ্ছলতা, বাধা বিঘ্ন ও সামাজিক চাপের সাথে লড়াই করে ভারতের অন্যতম কঠিন ইউপিএসসি (UPSC) পরীক্ষায় সফলভাবে উত্তীর্ণ হয়ে … Read more

সহেলি মিত্র, কলকাতা: রেল যাত্রীদের বিরাট ধাক্কা দিল ভারতীয় রেল। বিশেষ করে আপনিও যদি বাংলার বাসিন্দারা হয়ে থাকেন এবং ট্রেনে ভ্রমণের প্ল্যান করে থাকেন তাহলে আপনার জন্য রইল খারাপ খবর। রেলের তরফে আজ ৯ জুন থেকে আগামী ১৪ জুন অবধি বহু ট্রেন বাতিল (Train Cancelled) করে দেওয়া হয়েছে। মূলত উন্নয়নমূলক কাজের জন্যই এই সিদ্ধান্ত নেওয়া … Read more

অনন্যা সরকার, নয়াদিল্লি: গাড়ি চালকদের জন্য ড্রাইভিং লাইসেন্স (Driving License) একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ নথি। ড্রাইভিং লাইসেন্স ছাড়া শহরের রাস্তায় গাড়ি চালালে দিতে হয় মোটা অঙ্কের জরিমানা। তবে এই লাইসেন্সের মেয়াদ আছে। মেয়াদ উত্তীর্ণ হলে আবার রিনিউ করতে হয় লাইসেন্সটি। রিপোর্ট অনুযায়ী, সরকার এখন সাধারণ জনগণের ভোগান্তি দূর করার জন্য ড্রাইভিং লাইসেন্সের মেয়াদ বর্তমানের ২০ বছর … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: মধ্যবিত্তের পাতে পড়া সবজিগুলির মধ্যে ঢেঁড়স (Okra) যথেষ্ট জনপ্রিয়। এই সাশ্রয়ী মূল্যের সবজিটির নানা পদ বাঙালি তরিবত করে খায়। বর্তমানে বাজারে ঢেঁড়সের কিলোপ্রতি দাম ৪০ টাকার আশেপাশে ঘোরাফেরা করছে। তবে জানেন কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের (US) এক সুপারমার্কেটে এই ঢেঁড়সই মহার্ঘ্য। সেখানে এই অতি সাধারণ সবজিটির দাম কেজি ৭,২৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। সম্প্রতি … Read more

প্রীতি পোদ্দার: বাঙালিদের কাছে ভাত এক আলাদাই তৃপ্তির আহার। তার সঙ্গে যদি নানা সবজির তরকারি (Recipe) থাকে তাহলে তো কোনো কথাই হয় না, চেটে পুটে থালা সাফ। কিন্তু রোজ আবার একঘেয়েমি সবজি খেতেও মন বসেনা। তাই স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার এই নানা বর্ণের সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কুমড়ো নারকেলের ঘন্ট (Kumro Narkel Ghonto)। যা … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: কম বেশি প্রায় সকলেই পশুপাখি বেশ পছন্দ করেন। তাদেরকে বাড়িতে রাখলে মন যেমন ভাল থাকে, ঠিক তেমনই আবার বাড়িতে একটা ইতিবাচক পরিবেশ তৈরি হয়। অনেকেই আবার পাখি ( Bird) পুষতেও বেশ ভালোবাসেন। তবে বাড়ির ছাদে অনেকসময় বিভিন্ন পাখি আসা-যাওয়া করে থাকে। এ ধরনের পাখি কখনো একা আসে তো আবার কখনো দল বেঁধে … Read more

বিক্রম ব্যানার্জী, কলকাতা: বাঙালির হেঁসেলে ব্যস্ততার সময় ডিমের (Egg) জুড়ি মেলা ভার! অফিসের তাড়াহুড়ো কিংবা চট করে অল্প সময়ে পেট ভরার মতো খাবার বানানোর প্রয়োজন হলে ডিমের কাছে গিয়েই দাঁড়াতে হয়! হাতে সময় নেই? চট করে ডিমের পোচ, ডিমের অমলেট বা ডিম সিদ্ধ বানিয়ে নিলেই কাজ শেষ। পেট যেমন ভরবে তেমনই শরীরে ঢুকবে প্রোটিনও। তাই … Read more