ইলিশ, ভেটকিকে টেক্কা দেবে কচু চিংড়ির পাতুরি! স্বাদ হবে দুর্দান্ত, রইল রেসিপি
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: সামনেই আসছে বাঙালির নববর্ষ উৎসব। বাঙালিয়ানায় মোড়া এই দিনে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল খাওয়াদাওয়া। মাছ মাংস পাতুরি (Paturi) এসব তো থাকবেই। তবে পাতুরি বলতেই আমাদের চোখের সামনে ভেসে ওঠে ইলিশ পাতুরি, ভেটকি পাতুরির কথা। কিন্তু জানেন কি চিংড়ি (Chingri) এবং কচু দিয়েও খুব সহজেই পাতুরি বানানো যায়, যা কিনা স্বাদে টেক্কা দিতে … Read more