অন্যান্য

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: কাজের ব্যস্ততার মাঝে পদে পদে রান্না করাটা যেন বেশ হ্যাপা হয়ে দাঁড়িয়েছে। তার উপর যাঁরা কাজের সূত্রে বা পড়াশোনার সূত্রে পরিবারের থেকে আলাদা থাকেন তাঁদের পক্ষে সব কাজ সামলে নিজের জন্য রান্না করতে গেলে ফাঁপরে পড়তে হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বাইরে থেকে খাবার অর্ডার করতে হয়। কিন্তু প্রতিদিন সেগুলি সম্ভব নয়, তাই আমাদের … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: হিন্দুশাস্ত্র অনুযায়ী আমাদের জীবনে চালের ভূমিকা অনেক। শুধু খাদ্য নয়, এই চাল জীবনে ফিরিয়ে আনে অনেক সৌভাগ্য। আসলে শাস্ত্র মতে, চাল (Rice) অত্যন্ত শুভ, তাইতো পুজোর কাজে চাল ব্যবহার করা হয়। অনেকে আবার চালের সঙ্গে কুমকুম মিশিয়ে কপালে তিলকও কাটেন। জ্যোতিষ অনুসারে (Vastu Tips) চাল নাকি ভাগ্যও ফেরাতেও বিশেষ উপযোগী। তাহলে চলুন … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: জীবনে বড় লক্ষ্য পূরণের জন্য সংগ্রাম অবশ্যম্ভাবী হয়ে ওঠে এবং যিনি সংগ্রামকে করার সাহস রাখেন তিনিই সৃষ্টি করেন ইতিহাস। গোবিন্দ জয়সওয়ালের গল্পটিও এরকমই অনুপ্রেরণামূলক (UPSC Success Story)। শৈশবের কঠিন পরিস্থিতি এবং অপমানকে নিজের শক্তি বানিয়ে জয় করেছেন ইউপিএসসি (UPSC)-এর মতো কঠিন পরীক্ষা। তার বাবা ছিলেন রিকশাচালক। হিন্দি মাধ্যমে পড়াশোনা করে নিজের আত্মবিশ্বাস … Read more

সহেলি মিত্র, কলকাতাঃ আপনিও কি ক্রেডিট কার্ড (Credit Card) ব্যবহার করেন? তাহলে আপনার জন্য রইল অত্যন্ত জরুরি খবর। জুন মাস শেষ হতে চলেছে, ফলে জুলাই নিয়ে কাউন্টডাউন শুরু করে দিয়েছেন মানুষ। নতুন মাসে আর্থিক বিষয়ে নানা বদল ঘটে। সামনের মাসেও যার ব্যতিক্রম ঘটবে না। তবে জুলাই মাসে ক্রেডিট কার্ড সংক্রান্ত বেশ কিছু নিয়ম বদল ঘটতে … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: মাছ খেতে ভালবাসেন না এমন খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এবার অনেকে এমন আচ্ছেন যে মাছের সঙ্গে মাছের তৈলাক্ত (Fish Oil) অংশটিও খেতে খুব ভালোবাসেন। যদিও অনেকে আবার পছন্দ করেন না বলে ফেলেও দেন। কিন্তু আজকে আমাদের প্রতিবেদন এই মাছের তেল দিয়ে এক সুস্বাদু তরকারির রেসিপি (Recipe) নিয়ে হাজির হয়েছে। আর সেটি হল— মাছের … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: দৈনন্দিন জীবনে কাজের চাপ এতটাই সকলের বেড়ে গিয়েছে যে নিজের শরীরের (Health) যত্ন নিতে অনেকেই ভুলে যান। তবে দিনের পর দিন এই অবহেলা একদমই উচিত নয়। ব্যস্ততার মাঝে মানসিক ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ রাখতে এবং শরীর সুস্থ রাখার জন্য স্বাস্থ্য সচেতন হওয়া খুব জরুরি। আর তাইতো বর্তমানে অনেককেই জিম অথবা যোগ ব্যায়ামে (Yoga Vs … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: লইট্টা বা লোটে মাছ (Loitta Fish/Bombay Duck) বহু বাঙালিরই হট ফেভারিট। লোটের ঝুরো কিংবা লোটে ফ্রাই – বাঙালির মেনুতে এই মাছের হাজারো পদ রয়েছে। লোটে খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এই উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ মাছের অনেক গুণাগুণও রয়েছে (Loitta Fish Health Benefits)। গবেষণায় উঠে এসেছে নিয়মিত লোটে মাছ খেলে সামগ্রিকভাবে শারীরিক সুস্থতা বজায় … Read more

অনন্যা সরকার, নয়া দিল্লি: রান্নার গ্যাসের সিলিন্ডারের অপব্যবহার রোধ করতে এবং দেশজুড়ে পরিবেশ-বান্ধব জ্বালানির সঠিক বণ্টনের জন্য ভারত সরকার ও IOCL, BPCL এবং HPCL-এর মতো তেল বিপণনকারী সংস্থাগুলি নিয়মে আরও কড়াকড়ি এনেছে। সরকার এবার থেকে ‘ওয়ান হোম, ওয়ান গ্যাস কানেকশন’ (One Home, One Gas Connection) নীতি কঠোরভাবে প্রয়োগ করার জন্য উদ্যোগী হয়েছে। এর দরুন এলপিজি … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: বাংলা মাধ্যমে পড়ে, কোনও কোচিং না নিয়েও যে সিভিল সার্ভিস পরীক্ষায় সাফল্য (UPSC Success Story) অর্জন করা যায়, তা প্রমাণ করেছেন বাংলার সোনার মেয়ে ব্রততী দত্ত। কলকাতার পার্শ্ববর্তী জেলায় অতি সাধারণ পরিবারে বড় হয়ে ওঠা ব্রততীর। পড়াশোনা করেছেন কবিগুরুর স্মৃতি বিজরিত বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ে। স্নাতকোত্তর পড়তে পড়তেই প্রথমবার ইউপিএসসি পরীক্ষায় বসেন, ফলে সেবার … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: সন্ধ্যে হতে না হতেই কিছু টক ঝাল মিষ্টি খাবারের ক্রেভিংস শুরু হয় সকলের। চায়ের আড্ডা যেখানে চলছে সেখানে কিছু স্ন্যাকস (Recipe) তো রাখতেই হবে। এছাড়াও বন্ধুবান্ধব থেকে আত্মীয়-পরিজন, বাড়িতে আনাগোনা লেগে থাকে প্রায়ই। তাই সন্ধ্যের মেনুতে কিছু চটজলদি লাজবাব কিছু স্ন্যাকস (Evening Snacks) বানাতে গেলে চিন্তার অন্ত থাকে না। তবে আর নাজেহাল … Read more