অন্যান্য

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: ছুটির দিনে বাড়িতে বসে রাজকীয় খাবারের স্বাদ পেতে অনেকের ইচ্ছা করে। তাইতো সকালে লুচি দিয়ে শুরু হয় খাবারের তালিকা আর শেষ হয় মাংসের কোর্মা কিংবা মাছের কালিয়াতে। তার সঙ্গে ফ্রায়েড রাইস এবং পোলাও (Pulao  Recipe) হলে তো কোনো কথাই নেই। কিন্তু একঘেয়ে বাসন্তী পোলাও খেতে সবসময় ভালো লাগে না। তাই আমরা আজকে … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: অভাব অনটনের মধ্য দিয়েও যে আকাশ ছোঁয়া যায়, তা আবারও প্রমাণ করলেন মালবাজারের রূপায়ণ। হ্যাঁ, আকাশছোঁয়ার বিলাসিতাকেই বাস্তবে রূপ দিয়েছেন এই শহরের কৃতি ছাত্র রূপায়ণ চন্দ। কোনও নামিদামি কোচিং সেন্টার নয়, বরং এক কামরার ঘরে শুধুমাত্র অনলাইনে পড়াশোনা করেই জেইই মেইনসে (JEE Main) ৯৯.০০১% নম্বর পেয়ে আইআইটি-র দোরগোড়ায় পৌঁছেছেন তিনি (Success Story)। … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালির কাছে ফ্যান মাখানো ভাত যেন অমৃত সমান। কম সময়ে এই খাবার স্বাদেও যেমন অসাধারণ ঠিক তেমনই বানাতেও লাগে খুব কম সময়। কিন্তু জানেন কি এই ভাতের ফ্যান (Boiled Rice Water) দিয়ে বানানো শরবত গরমকালে এক স্বাস্থ্যকর পানীয় (Hydrating Drink Recipe)। যার এক চুমুকে শরীরের সমস্ত ক্লান্তি দূর করে। এছাড়াও শরীরে ভিটামিনের … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: মে মাসের প্রথম দিন থেকেই প্যান কার্ড (PAN Card) সংক্রান্ত একগুচ্ছ নতুন নিয়ম চালু হতে করতে চলেছে আয়কর দফতর। আর্থিক লেনদেন থেকে শুরু করে কর জমা দেওয়া, প্যান কার্ডের সঠিক ব্যবহার না করলেই এবার থেকে আপনার ব্যাঙ্কিং পরিষেবা যে কোনও সময় থমকে যেতে পারে। তাই এই নতুন নিয়মগুলি সম্পর্কে আগেভাগে জেনে নেওয়াই … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: মধ্যবিত্তদের পকেটে চাপ দিয়ে ফের দাম বাড়তে চলেছে সিগারেটের (Cigarette Price Hike)। ডিস্ট্রিবিউটর এবং বাজার সূত্রে খবর, আইটিসি এবং গডফ্রে ফিলিপসের মতো সংস্থাগুলি তাদের জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলোর দাম মে মাস থেকে অনেকটাই বাড়ানোর পরিকল্পনা করছে। বিশেষ করে করের বোঝা সামাল দিতে এবং লাভের অংক বজায় রাখতেই এই সিদ্ধান্ত। ফলত ফ্লেক থেকে শুরু করে … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: গরমের দাপট দিনের পর দিন বেড়েই চলেছে। ভারতের বিভিন্ন রাজ্যে পারদ এখন ৪০ থেকে ৪৫ ডিগ্রির ঘরে। আর এই পরিস্থিতিতে ঘর ঠান্ডা রাখার জন্য এসিতে বিনিয়োগ করবেন নাকি কম খরচে এয়ার কুলার কিনবেন (AC vs Cooler) তা নিয়ে সংশয়ে পড়ছে আমজনতা। শুধুমাত্র দাম নয়, বরং আপনার এলাকার আবহাওয়া এবং বিদ্যুতের বিলের উপর … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: সাফল্য কোনও সময় সহজে ধরা দেয় না। আর যদি মাথার উপর থেকে বাবার ছায়া চলে যায় এবং দারিদ্রতা গ্রাস করে, তাহলে সেই পথ যে আরও দুর্গম হয়ে ওঠে তাও বলার অপেক্ষা রাখে না। অসমের নারায়ণ কোঁয়ারের জীবনটা ঠিক তেমনই ছিল। তবে দারিদ্রতা বা পড়াশোনার ব্যর্থতা কোনও কিছুই তাঁকে দমিয়ে রাখতে পারেনি। আজ … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বৈশাখের শুরু থেকেই গরমের তীব্রতা এতটাই বেড়েছে, যে জল এবং ঠান্ডা জাতীয় খাবার একদমই মুখে উঠতে চাইছে না। কিন্তু কী করা যাবে? শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করতে খেতে তো হবেই। তাই সেইজন্যই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে আসা হয়েছে এক ভিন্ন স্বাদের রেসিপি (Summer Special Recipe), যার নাম দুধ-মৌরি পটল (Dudh Mouri Patal Recipe)। … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: হিন্দু শাস্ত্রে (Astrology) রান্নাঘরকে (Kitchen) লক্ষ্মীর ভাণ্ডার বলা হয়ে থাকে। প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী, এই রান্নাঘরে মা অন্নপূর্ণা বসবাস করেন এবং এখান থেকেই পরিবারের প্রতিটি সদস্যের স্বাস্থ্য ও সৌভাগ্য নির্ধারিত হয়। অর্থাৎ রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা নির্ভর করে ওই সংসারের হাল। কিন্তু অনেকে পায়ের ব্যথা থেকে বাঁচতে রান্নাঘরে চটি পরে প্রবেশ করেন। কিন্তু জানেন কি … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: সাফল্যের জন্য কি সব সময় দামি কোচিং সেন্টার বা বিলাসবহুল পড়ার ঘর প্রয়োজন? না, কারণ পশ্চিমবঙ্গের সরফরাজ প্রমাণ করে দিয়েছেন যে মাথার উপর ছাদ না থাকলেও যদি জেদ আর ইচ্ছাশক্তি থাকে, তাহলে আকাশ ছোঁয়াও সম্ভব। দিনে ৩০০ টাকা মজুরিতে ইট বয়ে আজ তিনি কলকাতার নীলরতন সরকার মেডিকেল কলেজের ছাত্র (Success Story)। সরফরাজের … Read more