ভুলে যাবেন ভেটকি পাতুরির স্বাদ! আজই বাড়িতে বানান নারকেল চিংড়ির এই অনবদ্য রেসিপি
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালিদের কাছে ইলিশের প্রতি যেমন আলাদা দুর্বলতা রয়েছে ঠিক তেমনই চিংড়িও (Prawn) কম যায় না। কখনও মালাইকারি তো কখনও আবার ডাব চিংড়ি, সবটাই যেন এক সে বরকার এক। কিন্তু কোনোদিন ভাতে ভাপা নারকেল চিংড়ির (Narkel Chingri Paturi) পাতুরি খেয়েছেন? ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে লাগে দুর্দান্ত। একদিকে সর্ষের ঝাঁজ অন্যদিকে কোরানো … Read more