প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালির মতে যত ভালই ভোজন হোক না কেন শেষ পাতে মিষ্টি (Sweet) ছাড়া ভূরিভোজ কখনোই সম্পন্ন হয় না। বাড়িতে টক দই আমরা কমবেশি সকলেই বানাতে পারি। কিন্তু মিষ্টি দই (Misti Doi) এর দরকার হলে তখন কিনতে যেতে হয় মিষ্টির দোকানে, কিন্তু সেটা আবার সবসময় হয়ে ওঠে না। কিন্তু তাতে কি? টক দইয়ের … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বর্ষাকাল আসতেই আনাচে কানাচে যেখানে বেশি ঝোপঝাড় সেখানে সাপের উপদ্রব বেশ দেখা বেড়ে যায় ৷ প্রতিবছর বহু মানুষের মৃত্যু হয় বিষধর সাপের কামড়ে (Snake)। তবে যদি সঠিক সময়ে প্রাথমিক চিকিৎসা (Medical Emergency) করা যায় তাহলে এই বিপদ সহজেই কাটানো সম্ভব হয়। কিন্তু অনেকেই সাপে কামড় খেলে স্বাভাবিকভাবেই আতঙ্কিত হয়ে পড়ে আর তাতে … Read more
সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: গলার সোনার হার কিংবা হাতের আংটি হঠাৎ করে যদি জলের মতো তরল (Liquid Gold) হয়ে বইতে শুরু করে, এবং কোনও জীবিত কোষ বা প্রাণীর মতো আচরণ করতে থাকে, তাহলে নিশ্চয়ই অবাক হবেন! কল্পবিজ্ঞান মনে হলেও জাপানের গবেষকরা এটাই এবার বাস্তবে রূপ দিয়েছেন। হ্যাঁ, তোহোকু ইউনিভার্সিটির একদল বিজ্ঞানী সোনার এমন কিছু ন্যানোপার্টিক্যাল বা … Read more
সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: গ্রাহকদের বিরাট ঝটকা দিল আইসিআইসিআই ব্যাঙ্ক (ICICI Bank)। নিঃশব্দে ইন্টারন্যাশনাল ট্রানজেকশন ফি বাড়িয়ে দিল দেশের বেসরকারি এই ব্যাঙ্ক। কর্তৃপক্ষের পক্ষ থেকে স্পষ্ট জানানো হয়েছে, আন্তর্জাতিক লেনদেনের ক্ষেত্রে এবার ডাইনামিক কারেন্সি কনভার্সন চার্জ (Dynamic Currency Conversion Charge) একধাক্কায় অনেকটাই বাড়ানো হচ্ছে। এমনকি আগামী ২১ জুন থেকেই এই নিয়ম কার্যকর হবে। নয়া বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, … Read more
সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: আবারও ভ্যাঁপসা গরমে (Summer) নাজেহাল গোটা দেশবাসী। এসি (Air Conditioning) ছাড়া ঘরে টেকাই দুষ্কর। ফ্যানের হাওয়া গুমোট গরম। তবে মাস শেষে বিদ্যুতের বিল দেখে অনেকের চক্ষু চড়কগাছে উঠছে। আসলে এসির বিল কত আসবে তা মূলত রেটিং আর সেটি ইনভার্টার নাকি নন ইনভার্টার প্রযুক্তি এবং আপনি কত ডিগ্রি তাপমাত্রায় এসি চালাচ্ছেন, তার উপরে … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: নিরামিষ রান্নার দিনে পনিরের জুড়িমেলা ভার। এদিকে নিরামিষ রান্না দেখলেই অনেকেরই মুখ বেজার হয়ে যায়। কারণ পনিরের (Paneer) একঘেয়েমি রেসিপি (Recipe) খেতে খেতে অনেকেরই মুখ পচে যায়। তাই স্বাদে টুইস্ট আনতে আমাদের আজকের প্রতিবেদন নিয়ে এল এক দুর্দান্ত পনিরের রেসিপি, আর সেটি হল পনিরের মুইঠ্যা (Muithya With Paneer)। অনেকতো খেলেন আমিষ মুইঠ্যা, … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বর্তমানে প্রযুক্তিনির্ভর সমাজে প্রত্যেকের বাড়িতেই ফ্রিজ (Refrigerator) দেখা যায়। সে শীতকাল হোক বা গরম কাল ফ্রিজ ছাড়া একমুহূর্ত চলে না কারোর। কারণ ফ্রিজে খাবার (Foods) রাখলে অনেকদিন টিকে যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন, এমন অনেক খাবার আছে, যা ফ্রিজে রাখা মানা। এমনকি দীর্ঘদিন সেই খাবার রেখে খেলে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে। আমাদের … Read more
সহেলি মিত্র, কলকাতাঃ আধার কার্ড (Aadhaar Card) নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত নিল কেন্দ্রীয় সরকার। আপনার কাছেও কি আধার কার্ড আছে? কয়েকদিনের মধ্যেই আপডেট করবেন বলে ভাবছিলেন? তাহলে আজকের এই প্রতিবেদনটি রইল শুধুমাত্র আপনার জন্য। ইউনিক আইডেন্টিফিকেশন অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (UIDAI) ঘোষণা করেছে যে, ‘মাইআধার’ পোর্টালে বিনামূল্যে অনলাইন আধার আপডেট (Aadhaar Update) করার সময়সীমা এক বছরের জন্য … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালিদের হেঁশেলে এমন কিছু রান্না রয়েছে যা হার মানাবে একাধিক সুস্বাদু রেসিপিকে (Recipe)। আর সেগুলির মধ্যে অন্যতম হল কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি (Prawn With Kochur Loti)। আসলে বাঙালির কাছে চিংড়ি মানেই হয় নারকেল দিয়ে মালাইকারি অথবা সর্ষে-পোস্ত বাটা দিয়ে ভাপা করা হয়। কিন্তু সেই রান্নায় আসতে চলেছে খানিক টুইস্ট। অনেকেই বাড়িতে কচুর … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: আজকাল অনেকেই বাড়িতে পোষ্য রাখেন। সারা দিন বাইরে কাজ করে রাতে বাড়িতে ঢুকে যখন দেখেন, প্রিয় পোষ্যটি দরজার সামনে লেজ নাড়ছে, মন ভাল হয়ে যায়। এককথায় পোষ্য, বহু পরিবারেই হয়ে ওঠে বাড়ির সদস্য। কুকুরের পাশাপাশি বিড়ালকেও (Cats) অনেকে পোষ্য হিসেবে রাখে। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায় হঠাৎ করে বিড়াল রেগে গিয়ে বাড়ির … Read more