অন্যান্য

অনন্যা সরকার, কেওনঝড়: ঔষধি গাছের চাষ বর্তমানে কৃষকদের কাছে আয়ের একটি নতুন উৎস হয়ে উঠছে। বাণিজ্যিকভাবে তুলসী গাছের চাষ (Basil Cultivation) করে ওড়িশার বাসিন্দা অলোক পট্টনায়েক ব্যাপক সাফল্যের মুখ দেখেছেন (Success Story of Alok Patnaik)। বাজারে এখন তুলসী তেলের বিশাল চাহিদা। এই তেলের প্রতি লিটারের দাম প্রায় ৪,০০০ টাকা থেকে শুরু। এই ব্যাপক চাহিদা দেখে … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাড়িতে ডিম থাকলে আমিষ রান্না নিয়ে কোনো চাপ নিতে হয় না। চটজলদি ডিমের (Egg) কারি রান্নার করা চোখের পলকে। কিন্তু নিত্যদিন ডিমের একই স্বাদের কারি খেতে গিয়ে মুখে একপ্রকার আস্তরণ পড়ে গিয়েছে। তাই স্বাদ পরিবর্তন করতে বৃষ্টির দিনে রাতের খাবারের জন্য বানিয়ে নিতে পারেন ডিম মরিচ (Egg Marich)। এতে একদিকে যেমন অতিরিক্ত … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: মানুষের জীবনে ওঠাপড়া লেগেই থাকে। তবে তা সত্ত্বেও কিছু মানুষ আছেন, যাঁদের জীবনের যাত্রাপথে সহজের পরিবর্তে কঠিন পথটি বেছে নিতে হয়। তাঁরা হাল ছাড়েন না, বরং সমস্ত বাধা-বিপত্তি থেকে উঠে দাঁড়িয়ে এগিয়ে যাওয়ার সংকল্প করেন। আর এখান থেকেই আসে সাফল্য। ৩৫টি পরীক্ষায় ব্যর্থ হওয়ার পরও হরিয়ানার সন্তান বিজয় বর্ধন হার স্বীকার করে … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: নতুন ভোটার (New Voter) হতে চাইছেন? তাহলে আপনার জন্য রইল বড় খবর। এবার আর যে কেউ হতে পারবে না ভোটার। ফর্মে চাওয়া হচ্ছে নতুন তথ্য। বেশ কয়েকটি রাজ্যে সম্পন্ন হয়েছে এসআইআর বা ভোটার তালিকার নিবিড় সংশোধন। তবে সেই সূত্রেই এবার নির্বাচন কমিশন ৬ নম্বর ফর্মে সংশোধন করেছে। এখন থেকে নতুন ভোটার হতে … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: রাজ্যে বর্ষা সক্রিয় হতে না হতেই সাপের উপদ্রব যেন বেড়ে গিয়েছে। বিশেষ করে যাদের বাড়ির আশেপাশে ঝোপঝাড় ও জঙ্গল একটু বেশি, তাদের বাড়িতে সাপের (Snake) উপদ্রব বেশি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। বিষধর সাপের হাত থেকে রক্ষা পেতে অনেকেই বাড়ির আশেপাশে কার্বলিক অ্যাসিড ছড়িয়ে রাখেন। কিন্তু সেটি আদেও খুব একটা কাজে দেয় না। তাই … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বৃষ্টিভেজা দিনে চায়ের আড্ডা তখনই জমে যখন সঙ্গে কিছু মুচমুচে গরম গরম স্ন্যাকস খাওয়া যায়। তবে মুখরোচক খাবার (Snacks) মানেই সেই ধারাবাহিকভাবে চলা আলুর চপ, বেগুনি কিংবা পাঁপড়ভাজা। তাতে স্বাদ যেন খানিক ফিকে পরে যায়। তাই এবারের বর্ষায় না হয় অন্য স্বাদের কিছু ট্রাই করা যাক। খুব অল্প উপকরণ দিয়েই বাড়িতেই বানিয়ে … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: কঠোর পরিশ্রম, অনুশীলন ও নিষ্ঠার জোরে মানুষ যেকোনো স্বপ্ন পূরণ করতে পারে। গরিমা আগরওয়াল (UPSC Success Story of IAS Garima Agarwal) তারই এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। সাধারণ পরিবারে জন্ম, হিন্দি মাধ্যমে পড়াশোনা – কোনো কিছুই গরিমার সাফল্যের পথে বাধা হয়ে দাঁড়ায়নি। আইএএস অফিসার হওয়ার সংকল্প পূরণের জন্য বিদেশী চাকরিও ছেড়ে দেন। দেশের অন্যতম … Read more

অনন্যা সরকার, কলকাতা: বিয়ে শুধু দুজন মানুষের মধ্যকার একটি সম্পর্কই নয়, এটি ভরসা, বিশ্বাস, বোঝাপড়া ও ভারসাম্যের একটি প্রতীক। প্রায়শই এই নিয়ে বিতর্ক শোনা যায় স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে কি কোনকিছুই গোপনীয় থাকা উচিত নয়, নাকি এমন কিছু বিষয় আছে যা ব্যক্তিগত রাখাই ভালো। এই বিষয়ে আচার্য চাণক্যের নীতিগুলি (Chanakya Niti) আজও গুরুত্বের সাথে দেখা হয়। কয়েক … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: মাছ (Fish) খেতে ভালোবাসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া বড়ই দুষ্কর, যতই সে এদেশে থাকুক বা বিদেশে। ঝোল, কালিয়া, ভাপা কোনো কিছুই বাদ যায় না। তবে রোজ রোজ একই স্বাদের খাবার খেতে একদমই মন চায় না। তাই আমাদের আজকের প্রতিবেদন নিয়ে এসেছে ভিন্ন স্বাদের কালিয়া রেসিপি, আর সেটি হল ধনিয়া কাতলা (Dhania … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: রোগমুক্ত এবং সুস্থ থাকতে হলে আমাদের নিত্যদিনের রুটিনে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নিতে হবে, যার মধ্যে অন্যতম হল বাড়ি ঘরকে পরিষ্কার ঝুলমুক্ত রাখা। কিন্তু পরিষ্কার রাখলেও মাঝে মধ্যেই দেখা যায় দেওয়ালে ঝুল (Dust) পরে আছে। শুধু তাই নয়, রাস্তার ধারে বাড়ি গুলোতেও নিয়মিত ধুলো ঝেরে ফেললেও এমন সমস্যার কিছুতেই সমাধান হয় না। তবে … Read more