অনন্যা সরকার, কলকাতা: লইট্টা বা লোটে মাছ (Loitta Fish/Bombay Duck) বহু বাঙালিরই হট ফেভারিট। লোটের ঝুরো কিংবা লোটে ফ্রাই – বাঙালির মেনুতে এই মাছের হাজারো পদ রয়েছে। লোটে খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এই উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ মাছের অনেক গুণাগুণও রয়েছে (Loitta Fish Health Benefits)। গবেষণায় উঠে এসেছে নিয়মিত লোটে মাছ খেলে সামগ্রিকভাবে শারীরিক সুস্থতা বজায় … Read more
অনন্যা সরকার, নয়া দিল্লি: রান্নার গ্যাসের সিলিন্ডারের অপব্যবহার রোধ করতে এবং দেশজুড়ে পরিবেশ-বান্ধব জ্বালানির সঠিক বণ্টনের জন্য ভারত সরকার ও IOCL, BPCL এবং HPCL-এর মতো তেল বিপণনকারী সংস্থাগুলি নিয়মে আরও কড়াকড়ি এনেছে। সরকার এবার থেকে ‘ওয়ান হোম, ওয়ান গ্যাস কানেকশন’ (One Home, One Gas Connection) নীতি কঠোরভাবে প্রয়োগ করার জন্য উদ্যোগী হয়েছে। এর দরুন এলপিজি … Read more
অনন্যা সরকার, কলকাতা: বাংলা মাধ্যমে পড়ে, কোনও কোচিং না নিয়েও যে সিভিল সার্ভিস পরীক্ষায় সাফল্য (UPSC Success Story) অর্জন করা যায়, তা প্রমাণ করেছেন বাংলার সোনার মেয়ে ব্রততী দত্ত। কলকাতার পার্শ্ববর্তী জেলায় অতি সাধারণ পরিবারে বড় হয়ে ওঠা ব্রততীর। পড়াশোনা করেছেন কবিগুরুর স্মৃতি বিজরিত বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ে। স্নাতকোত্তর পড়তে পড়তেই প্রথমবার ইউপিএসসি পরীক্ষায় বসেন, ফলে সেবার … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: সন্ধ্যে হতে না হতেই কিছু টক ঝাল মিষ্টি খাবারের ক্রেভিংস শুরু হয় সকলের। চায়ের আড্ডা যেখানে চলছে সেখানে কিছু স্ন্যাকস (Recipe) তো রাখতেই হবে। এছাড়াও বন্ধুবান্ধব থেকে আত্মীয়-পরিজন, বাড়িতে আনাগোনা লেগে থাকে প্রায়ই। তাই সন্ধ্যের মেনুতে কিছু চটজলদি লাজবাব কিছু স্ন্যাকস (Evening Snacks) বানাতে গেলে চিন্তার অন্ত থাকে না। তবে আর নাজেহাল … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: কাজের খাতিরে অনেকসময় একটানা তাকিয়ে থাকতে হয় কম্পিউটার বা ল্যাপটপের স্ক্রিনের দিকে। অথবা বেশিরভাগ সময় এখন ফোনের চার দেওয়ালের স্ক্রিনে চোখ (Eye) আটকে থাকে সকলের, আর তাতেই বাড়ে সমস্যা। এই প্রবণতা বাড়তে থাকায় জল শুকোচ্ছে চোখের। ড্রাই আই (Dry Eye) বা শুষ্ক চোখের সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। তার উপর প্রতিদিন পর্যাপ্ত ঘুম না … Read more
সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: ট্রাফিক নিয়ম ভেঙে চালান কাটার পর অনেকেই এতদিন পর্যন্ত লোক আদালতের (Lok Adalat) দিকেই তাকিয়ে থাকতেন। কারণ, সেখানে গিয়ে অনেক সময় অর্ধেক টাকা বা তারও কম টাকায় দিয়ে চালান মিটিয়ে দেওয়ার সুযোগ পাওয়া যেত। তবে এবার সেই সুযোগে কাটছাঁট করল সরকার। নতুন নিয়ম অনুযায়ী, চালান নিয়ে আদালতে যাওয়ার আগেই গুনতে হবে জরিমানার … Read more
সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: সুফল পাবে ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী বা কৃষকরা। জোয়ার আসবে গ্রামীণ অর্থনীতিতে। এবার দীর্ঘ ৫৭ বছরের পুরনো ব্যবস্থায় পরিবর্তন আনল ভারতীয় রিজার্ভ ব্যাঙ্ক (Reserve Bank of India)। সূত্রের খবর, পরিবর্তনশীল অর্থনীতি, ডিজিটাল ব্যাঙ্কিং এবং গ্রামীণ চাহিদা মেটানোর জন্য দীর্ঘদিন ধরে চলা সেই পুরনো লিড স্কিমে পরিবর্তন আনা হচ্ছে, যা ১৯ জুন থেকেই কার্যকর হয়েছে। … Read more
অনন্যা সরকার, গুরুগ্রাম: যানবাহন তল্লাশির করতে গিয়ে পুলিশ একেবারে হতবাক! দিল্লির সংলগ্ন গুরুগ্রামে ঘটেছে এক চাঞ্চল্যকর ঘটনা। ট্র্যাফিক পুলিশ (Gurugram Traffic Police) রাস্তায় যানবাহন তল্লাশি করার সময় হেলমেট এবং হাই-সিকিউরিটি রেজিস্ট্রেশন প্লেট (HSRP) না থাকায় একটি মোটরসাইকেলকে (Motorcycle) থামায়। পুলিশ আধিকারিক মোটরসাইকেলটির রেকর্ড পরীক্ষা করে দেখতে পান যে, সেটির বিরুদ্ধে ১০৭টি চালান (Traffic Challan) বকেয়া … Read more
সহেলি মিত্র, কলকাতা: আধার কার্ডধারীদের (Aadhaar) জন্য রইল অত্যন্ত জরুরি খবর। আগামী ১ জুলাই, ২০২৬ থেকে বদলে যাচ্ছে আধার সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম। আধারধারীদের জন্য এখন একটি সুখবর এসেছে। UIDAI এমন একটি পরিষেবা বিনামূল্যে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যার জন্য এতদিন পর্যন্ত ফি দিতে হতো। চলুজ আরও বিশদে জেনে নেওয়া যাক। ১ জুলাই থেকে বদলে যাচ্ছে আধার … Read more
প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালি রান্নায় চিংড়ি (Prawn) মাছের এক আলাদাই গুরুত্ব রয়েছে। হরেক রকম রান্না (Recipe) হয় এই মাছ দিয়ে। চিংড়ি ভাপা, মালাইকারি, ডাব চিংড়ি আরও কত কী। এমনিতেও মাছের প্রতি বাঙালির প্রেম আদি ও অকৃত্রিম। তাই সেক্ষেত্রে মাছের নিত্যনতুন আইটেম ট্রাই করতে বেশ ভালোই লাগে সকলের। তাই আজকে আমাদের প্রতিবেদন নিয়ে এসেছে চিংড়ির এক … Read more