অন্যান্য

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: সন্ধ্যে হলেই কিছু মুখরোচক খাবার (Recipe) খেতে মন আনচান করে ওঠে। ফিশ ফ্রাই, ফিশ চপ, শিঙাড়া কিংবা ডিমের ডেভিল খেতে বরাবরই ভালবাসে বাঙালি। কিন্তু সবসময় আবার সেগুলি খাওয়াও যায় না। তাই অগত্যা পাঁপড়ের (Papad) ওপর ভরসা রাখতে হয়। এটি এমন এক জিনিস যে মুড়ি হোক বা ভাত সবকিছুর সঙ্গে বেশ যায়। কিন্তু … Read more

বিক্রম ব্যানার্জী, কলকাতা: গরম বাড়লেই গুরুত্ব বোঝা যায় এয়ার কন্ডিশন বা AC-র (Air conditioning)। বর্তমানে রাজ্য তথা দেশের একাধিক রাজ্যে যেভাবে তাপপ্রবাহ বাড়ছে তাতে AC ছাড়া উপায় নেই আমজনতার। যার ফলে, বিগত দিনগুলিতে এই বিশেষ ইলেকট্রনিক বস্তুটির বিক্রি কয়েক গুন বেড়েছে। বর্তমান সময়ে নানান কোম্পানির AC বিক্রি হচ্ছে বাজারে। ক্ষমতা অনুযায়ী দাম কম বেশি হলেও … Read more

প্রীতি পোদ্দার: ছুটির দিনে অনেকেরই মন চায় দূরে কোথাও ভ্রমণ করার, কিন্তু গাড়িতে উঠলে মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব শুরু হয়ে যায়। কচিকাঁচা থেকে বড় অনেকেরই এমন সমস্যা হয়। অনেকের আবার পাহাড়ের চড়াই-উতরাই পথে এমন সমস্যা হয়, আসলে একেই বলা হয় মোশন সিকনেস (Motion Sickness)। তবে এই সমস্যা সমাধানের জন্য দরকার বেশ কিছু টিপস (Travel … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: গরমকাল মানেই আমের সময়। সকাল দুপুর রাত সবসময় চলে আমের রাজত্ব। আর আম ভালোবাসেন না এমন মানুষের সংখ্যাও চোখে দেখা যায় না। এদিকে আবার গরম পড়তেই অনেক বাচ্চা মাছ খেতে চান না, যতই সুস্বাদু রান্না (Recipe) করে দিন না কেন তাদের মাছ খাওয়ানো বড়ই ঝক্কির কাজ। তবে চিন্তা নেই এখন এই কাঁচা … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: অনেক সময় আমাদের জীবনে নানা বাঁধা বিপত্তি আসে, সফলতা আটকে যায়! নানা কাজে বাধা আসে! টাকা পয়সার অভাব দেখা দেয়! জ্যোতিস শাস্ত্রে এটিকে বাস্তু দোষ বলে। আর সেই দোষ কাটাতে শুকনো লঙ্কার (Dry Chillies) জুড়িমেলা ভার। রান্না করা ছাড়াও নজর দোষ কাটানো (Astro Tips) থেকে শুরু করে ব্যবসায় উন্নতি, সকল কাজেই রয়েছে … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: ভারতের বিভিন্ন রাজ্যে রয়েছে ভিন্ন স্বাদের বিশেষ জলখাবার, যার মধ্যে অন্যতম হল কর্নাটকের নীর ধোসা (Neer Dosa)। স্বাদে হয় অতুলনীয়, কিন্তু সব সময় রেস্তোরাঁ বা অনলাইনে খেতেও মন চায় না। সাধ জাগে বাড়িতে বানানোর। কিন্তু অনেকেই ধোসা (Dosa) বানাতে বেশ ভয় পান, ভাবেন কেমন হবে না হবে। তবে চিন্তা নেই, বেশ কয়েকটি … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: ইচ্ছাশক্তি আর জেদ কখনও কাউকে দমিয়ে রাখতে পারে না। এ কথা বারে বারে প্রমাণিত। জীবনে যখন সব আলো নিভে যায়, তখন সেই অন্ধকার ত্যাগ করে নতুন ভোর ফিরিয়ে আনা যায় শুধুমাত্র অদম্য জেদ দিয়েই। কেরালের আথিরা সুগথন যেন সেই জেদের এক অনন্য নাম। ২০২৪-২৫ সালের ইউপিএসসি সিভিল সার্ভিস পরীক্ষায় নিজের চতুর্থ প্রচেষ্টায় … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বাঙালির মতে যত ভালই ভোজন হোক না কেন শেষ পাতে মিষ্টি (Sweet) ছাড়া ভূরিভোজ কখনোই সম্পন্ন হয় না। বাড়িতে টক দই আমরা কমবেশি সকলেই বানাতে পারি। কিন্তু মিষ্টি দই (Misti Doi) এর দরকার হলে তখন কিনতে যেতে হয় মিষ্টির দোকানে, কিন্তু সেটা আবার সবসময় হয়ে ওঠে না। কিন্তু তাতে কি? টক দইয়ের … Read more

প্রীতি পোদ্দার, কলকাতা: বর্ষাকাল আসতেই আনাচে কানাচে যেখানে বেশি ঝোপঝাড় সেখানে সাপের উপদ্রব বেশ দেখা বেড়ে যায় ৷ প্রতিবছর বহু মানুষের মৃত্যু হয় বিষধর সাপের কামড়ে (Snake)। তবে যদি সঠিক সময়ে প্রাথমিক চিকিৎসা (Medical Emergency) করা যায় তাহলে এই বিপদ সহজেই কাটানো সম্ভব হয়। কিন্তু অনেকেই সাপে কামড় খেলে স্বাভাবিকভাবেই আতঙ্কিত হয়ে পড়ে আর তাতে … Read more

সৌভিক মুখার্জী, কলকাতা: গলার সোনার হার কিংবা হাতের আংটি হঠাৎ করে যদি জলের মতো তরল (Liquid Gold) হয়ে বইতে শুরু করে, এবং কোনও জীবিত কোষ বা প্রাণীর মতো আচরণ করতে থাকে, তাহলে নিশ্চয়ই অবাক হবেন! কল্পবিজ্ঞান মনে হলেও জাপানের গবেষকরা এটাই এবার বাস্তবে রূপ দিয়েছেন। হ্যাঁ, তোহোকু ইউনিভার্সিটির একদল বিজ্ঞানী সোনার এমন কিছু ন্যানোপার্টিক্যাল বা … Read more